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Sábado, 22 de Julho de 2017
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Brazão de Eldorado
Prefeitura da Estância Turística de Eldorado
Brazão de Eldorado

Eldorado participará do Programa Revelando São Paulo 2014

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    O município de Eldorado foi aprovado, na expressão culinária, para participar da XVIII edição do Programa Revelando São Paulo, entre os dias 12 a 21 de setembro. Durante o evento, o município poderá apresentar os pratos típicos, juntamente com as especialidades e iguarias da cozinha paulista (caipira, tropeira, caiçara, piracuara) cujas características e peculiaridades identificam região. A receitas são aquelas resultantes de interação social, aprendidas dentro das famílias, entre amigos e/ou por outros integrantes da comunidade.

    O conceito é baseado nas técnicas transmitidas pessoalmente, no ver e fazer do dia-a-dia, na conversa interpessoal, onde alguém tem a oportunidade de ensinar, passar a receita, alimentando a cadeia do ensina-aprende-ensina.

O PROGRAMA

O Revelando São Paulo é uma realização do Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Estado da Cultura, da Unidade de Fomento e Difusão de Produção Cultural e Abaçaí Cultura e Arte – Organização Social de Cultura. Foi concebido pela Abaçaí com o objetivo de ressaltar o universo da Cultura Tradicional Paulista dos municípios do Estado.

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A Estância Turística de Eldorado é o 4º maior município paulista, com mais 70% da sua área coberta por Mata Atlântica intacta, em excelente estado de conservação.

O município fez parte do primeiro ciclo do ouro do país, no início do século XVII, ainda com o antigo nome de Xiririca (palavra indígena que significa águas correntes). Tornou-se município em 10 de março de 1842. Continue lendo.
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